秋冬养生必备！药膳鸡汤暖身又暖心

药膳鸡。

药膳鸡秋冬必喝的养生鸡汤来啦，药材香混着鸡肉鲜，喝完从头暖到脚。

·食材准备：土鸡半只、当归3片、黄芪10g、党参1根、红枣6颗、枸杞1小把、生姜5片。

·处理鸡：

→1、土鸡冷水下锅，加料酒+姜片焯水，沸腾后撇去浮沫捞出。

→2、所有药材提前浸泡10分钟，激发药性更温和。

·砂锅炖煮过程：

→鸡肉+药材+足量开水，大火烧开转小火慢炖1.5小时。

→关火前10分钟撒枸杞、加盐调味就完成。

成品倒入白瓷碗，汤色金黄透亮，当归香气扑鼻，鸡腿轻轻一扯就脱骨。体虚手脚冰的姐妹快收藏，生理期后喝超舒服。

小贴士：怕药味重的减少当归用量，用密封罐提前配好药材包随取随炖超方便。秋冬的仪式感从这碗鸡汤开始。